国立大学法人 東京工業大学

講義の概要とねらい

あらゆる生命の中で行われている反応の触媒となっているのは酵素であるため、生命理工学の理解には酵素の理解は非常に重要である。そのため、本講義は、酵素についての基礎および応用の総合的な講義とする。すでに修得している基礎的な生化学や有機化学の知識を応用すると理解できる、酵素に関する基礎知識について講義する。また、医療分野、食品分野、環境化学分野や有機化学分野等での酵素の国内外の最先端の応用研究について講義する。さらに、これらの分野に関する議論を行うための論理的思考能力をつけ、コミュニケーション力やプリゼンテーション力を磨く講義内容も含む。

最先端科学や工学をリードできる人材となれるように、酵素に関する総合的な講義を通して、専門知識の修得のみならず、論理的思考能力、コミュニケーション力、プリゼンテーション力をつけさせる。

到達目標

本講義を履修することにより次の能力を修得する。
(1)　酵素の基礎と反応速度論および生物工学的な応用研究を理解する。
(2)　生体の代謝をつかさどる酵素が疾病等に及ぼす影響を理解する。
(3)　酵素の有機合成化学分野への応用について理解する。
(4)　有機合成化学に関する酵素の応用研究についての理解を深め、プリゼンテーションを行う。

キーワード

酵素、酵素の反応速度論、
代謝関連酵素、
加水分解酵素、酸化還元酵素、補酵素

学生が身につける力(ディグリー・ポリシー)

授業の進め方

9回目までは、講義形式の授業とする。10回目から13回目は、インターラクティブな講義とし、グループでの議論も行う。また、14回目には、プリゼンテーションを行う。

授業計画・課題

授業時間外学修（予習・復習等）

学修効果を上げるため，教科書や配布資料等の該当箇所を参照し，「毎授業」授業内容に関する予習と復習（課題含む）をそれぞれ概ね100分を目安に行うこと。

教科書

配布資料

参考書、講義資料等

配布資料

成績評価の基準及び方法

酵素工学について理解度および応用能力を評価する。中間試験、レポート、受講態度などにより、評価する。ただし、試験やレポート課題は、すべて、行うとは限らない。
1〜5回目までの受講態度、レポート、中間試験など（36％）
6〜9回目までの受講態度、レポート、中間試験など（28％）　
10〜14回目までの受講態度、プレゼンテーション、レポートなど（36％）

関連する科目

• 有機化学第一 (アルカン、ハロアルカン)〜同第四 (カルボニル化合物、アミン)
• 物理化学第一（熱力学，反応速度）〜同第三（分子軌道，相互作用）
• 生物化学第一、同第二

履修の条件(知識・技能・履修済科目等)

無し