- 使用教室
- 木11-12(W935)
- 単位数
- 講義：2 演習：0 実験：0
- 講義コード
- 36051
- シラバス更新日
- 2011年9月20日
- 講義資料更新日
- 2011年9月20日
- アクセス指標
-
- 学期
- 後期
講義
第1回 ガイダンス
2011年10月06日(木)
「食の未来と技術」カリキュラム(137KB) 
各回の講義の関連性及びスケジュールを説明するとともに、本科目全体の基礎となる世界の食料需給、我が国農業の現状等の食を取り巻く国内外の動向を解説する。
講義
第2回 農業技術の研究開発戦略
2011年10月13日(木)
講義
第3回 水産業を巡る動向と研究開発戦略
2011年10月20日(木)
講義
第4回 新しい生産技術①水産
2011年11月10日(木)
講義
第5回 新しい生産技術②GM農作物を巡る状況と理解増進
2011年11月17日(木)
講義
第6回 新しい生産技術③GM農作物の開発・普及戦略
2011年11月24日(木)
講義
第7回 新しい生産技術④農業の自動化
2011年12月01日(木)
講義
第8回 食品の安全①食品の安全性向上のための基本的な考え方
2011年12月08日(木)
講義
第9回 食品の安全②民間企業における事例研究
2011年12月15日(木)
講義
第10回 食品技術①食品産業を巡る動向と研究開発戦略
2011年12月22日(木)
講義
第11回 食品技術②開発事例
2012年01月05日(木)
講義
第12回 食品技術③「べにふうき」緑茶の機能性研究と商品開発
2012年01月12日(木)
講義
第13回 食品技術④食品の長期保存
2012年01月19日(木)
講義
第14回 グループディスカッション
2012年01月26日(木)
講義
第15回 グループディスカッション
2012年02月02日(木)
